Dikatakan oleh para ahli,
makanan yang mengandung
antioksidan dan asam lemak
Omega-3 dalam jumlah besar
sangat baik untuk meningkatkan
kesehatan otak dan penguatan
memori ingatan. Di dalam artikel
ini akan di bahas mengenai 6
jenis makanan maupun minuman
yang sangat baik untuk
meningkatkan kinerja otak kita
terutama pada bagian substansi
abu-abunya, mulai dari ikan,
sayuran, hingga jenis buah-
buahan.
Jenis pertama adalah bayam
Mungkin ibu kita sering
menyuruh untuk menghabiskan
sayur bayam saat kita makan..
Sebenarnya nasihat dari ibu kita
itu juga didukung dan dapat
dijelaskan secara ilmiah.
Sayuran berdaun hijau itu
banyak mengandung serat dan
kaca akan Vitamin C dan E,
dimana dalam penelitian telah
dibuktikan bahwa hal tersebut
dapat meningkatkan
kemampuan kognitif seseorang.
Dalam sebuah penelitian tahun
2000 yang dipaparkan dalam
Journals of Gerontology bahwa
tikus yang mengkonsumsi
makanan dengan vitamin E
mengalami peningkatan sebesar
500-900 % jaringan otak dan
saraf serta peningkatan
pelepasan dopamin di otak.
Dopamin merupakan sejenis
senyawa kimia yang dapat
mengontrol aliran informasi ke
berbagai bagian otak. Penelitian
lain adalah yang dipaparkan
dalam Journal Brain Research
bahwa penuaan yang dialami
seekor tikus sangat berkaitan
dengan kemampuan memori
mereka, dimana tikus yang diberi
asupan bayam, strawberry dan
blueberry mengalami
kemampuan memori lebih tinggi
yang dilihat dari usianya yang
lebih lama hidup.
Jenis yang ke-2 adalah Kopi dan
Teh
Kopi dan teh ternyata tidak
hanya dapat membuat kita
terjaga di pagi hari, tetapi
berdasarkan penelitian juga
dapat mencegah penyakit
Alzheimer dan juga dapat
meningkatkan kemampuan
kognitif seseorang. Dalam
sebuah penelitian tahun 2010
dipaparkan dalam Journal of
Alzheimer’s Disease bahwa ketika
peneliti memberikan kopi
berkafein pada tikus hasil
rekayasa genetika dengan
teknologi untuk mencoba
mengembangkan penyakit
Alzheimer, justru hasilnya
menunjukkan bahwa penyakit
Alzheimer tidak berkembang dan
justru penyakit tersebut
melambat perkembangannya.
Sejak saat itulah kopi digunakan
untuk terapi dalam pengobatan
penyakit Alzheimer. selain itu,
dalam penelitian tahun 2010
terhadap 716 orang dewasa di
China berusia 55 tahun dan
lebih, yang dipaparkan dalam
Journal of Nutrition, Health and
Aging menunjukkan bahwa para
peminum teh melakukan tes
memori lebih baik dibandingkan
yang bukan peminum teh.
Jenis ke-3 adalah Ikan
Meskipun dalam penelitian
terakhir menunjukkan bahwa
pengkonsumsian minyak ikan
tidak membantu dalam
memperlambat penurunan
kemampuan kognitif pada
penderita Alzheimer, penelitian
lain telah menunjukkan bahwa
mengkonsumsi ikan dengan
asam lemak omega-3 dapat
membantu memperlambat
penurunan kognitif yang khas
yang terjadi seiring pertambahan
usia seseorang. Sebuah
penelitian pada tahun 2005 yang
dijelaskan dalam journal Archives
of Neurology menunjukkan
bahwa orang-orang berusia
65tahun dan lebih yang
mengkonsumsi 2 porsi ikan per
minggu selama 6 tahun
mengalami perlambatan
penurunan kemampuan kognitif
sebesar 13 % dibandingkan yang
tidak mengkonsumsi ikan.
Sedangkan yang hanya makan 1
porsi per minggu
perlambatannya sebesar 10%.
Selain itu, ikan yang
mengandung B-12 juga dapat
membantu melindungi kita dari
penyakit Alzheimer, hal ini
dikemukakan dalam journal
Neurology yang diterbitkan pada
tahun 2010.
Jenis yang ke-4 adalah Berries
Menambahkan beberapa jenis
berry yang kaya akan vitamin ke
dalam menu makanan untuk kita
konsumsi mungkin bukanlah ide
yang buruk jika kita ingin
meningkatkan kemampuan
memori kita. hal ini telah
dibuktikan oleh beberapa
penelitian. Sebuah penelitian
pada tahun 2010 yang
diterbitkan dalam Journal of
Agricultural and Food Chemistry
memaparkan bahwa setelah 12
minggu mengkonsumsi jus
blueberry liar sebagai suplemen
harian, 9 orang dewasa yang
berusia agak tua yang telah
memiliki masalah dengan
memori mengalami sedikit
peningkatan kemampuan
mengingat dibandingkan orang
lain yang berusia sama yang
tidak mengkonsumsinya.
Diketahui juga bahwa jenis
blueberry dapat mengurangi
gejala depresi. Dan dalam
Journal of Nutrition yang
diterbitkan pada tahun 2009,
peneliti mengatakan bahwa
mereka memeriksa sebuah
kelompok penelitian yang
menunjukkan bahwa buah-
buahan seperti strawberry dan
blueberry yang kaya akan
antioksidan dapat menurunkan
jenis stres dalam sel yang
berkaitan dengan penuaan dan
justru dapat meningkatkan
kemampuan signal dalam otak.
Jenis ke-5 adalah Wortel
Wortel telah lama diketahui
bahwa sangat baik untuk mata,
ternyata tidak hanya untuk mata
tetapi juga untuk otak. Wortel
mengandung suatu senyawa
kimia yang bernama Luteolin.
Luteolin merupakan suatu
senyawa yang dapat mengurangi
defisit memori yang
berhubungan dengan usia dan
peradangan di otak. Hal ini
dikemukakan dalam sebuah
penelitian yang diterbitkan dalam
journal Nutrition pada tahun
2010. Di dalam penelitian
tersebut, tikus yang
mengkonsumsi 20 mg luteolin
peradangan otaknya berkurang.
selain wortel, minyak zaitun,
paprika, dan seledri juga kaya
akan luteolin.
Jenis ke-6 adalah Kenari
Bentuk kenari terlihat seperti
bentuk otak dalam ukuran kecil.
Mungkin ini adalah petunjuk
yang diperlihatkan oleh alam
bahwa kenari juga bermanfaat
untuk otak kita. Dalam sebuah
penelitian yang dipresentasikan
pada tahun 2010 pada
Konferensi Internasional tentang
Penyakit Alzheimer melaporkan
bahwa tikus yang menderita
Alzheimer mengalami perbaikan
belajar, memori, dan koordinasi
motorik setelah mengkonsumsi
kacang kenari.Kenari
mengandung antioksidan yang
cukup tinggi, yang dapat
memerangi kerusakan DNA sel-
sel otak yang disebabkan oleh
radikal bebas dalam tubuh kita.
Nah, demikianlah ke-6 jenis
makanan dan minuman yang
sangat bermanfaat untuk
meningkatkan kemampuan
kognitif dan meningkatkan
memori dalam otak kita. Dapat
disimpulkan bahwa jenis
makanan maupun minuman
yang cukup berpengaruh
terhadap otak kita dalam hal
peningkatan kemampuan
mengingat adalah yang
mengandung Asam lemak
Omega-3 dan antioksidan. Allah
udah menciptakan alam beserta
isinya dengan sedemikian rupa
agar dapat bermanfaat bagi
manusia.. Belajarlah untuk
bersyukur dan menghargai alam,
karena sesungguhnya dalam
hidup ini kita saling
membutuhkan semoga
bermanfaat apa yang telah saya
sampaikan dalam artikel ini.
No comments:
Post a Comment